正月に食べるおせち料理。なぜ正月に食べるのか由来や種類、黒豆や田作り、紅白なますに伊達巻き、煮しめのレシピ、詰め方についてまとめています。

かぶが旬の冬にぴったり。ゆずの香りがふわっと広がる、簡単で美味しい自家製千枚漬けの作り方を紹介します。

きゅうりがたくさん手に入ったらおすすめ！手軽でおいしい自家製「きゅうりのキューちゃん風漬物」。甘辛味でごはんが進む、簡単な作り方と保存のコツをご紹介します。

味噌、キムチに漬物…冬は保存食づくりにぴったりの季節。親子で楽しめる手作り保存食の魅力や始め方を紹介します。食育にもつながる、やさしい暮らしのてしごと。

冬に「体が重い」と感じるのはなぜ？寒さで代謝が落ちやすい季節に、太りやすい理由や食事で整えるヒントを管理栄養士が解説。体を温める食べ方や、焦らない心の持ち方も紹介します。

畑仕事が忙しくなると体重が減る私。羨ましいと言われるけれど、体重が減った理由、摂取エネルギーと消費エネルギーの関係、基礎代謝とは？自分の適正体重やBMIについてまとめました。

畑で出会える身近な野鳥11種を紹介。観察を通して季節や自然に親しみ、畑に行くのがもっと楽しみになるヒントが満載です。目撃動画や写真も掲載！

虚偽誇大広告の禁止 、広告ってどれが該当するの？健康の保持増進効果ってなに？ 記載したらどうなる？そのまま表示するとどうなる？ 食品に表示してはいけない表現を具体例を踏まえてお伝えします。 実はこれらの表示もダメ

最近よく見る○○ミルク。牛乳、無調整豆乳・調整豆乳、オーツ、アーモンド、えんどう豆、ライスミルクヘーゼルナッツのちがいと含まれる栄養やメリット・デメリットを徹底比較！

調味料や献立の考え方を学ぶ「料理をしない料理教室」。自分のものさしが育ち、ごはん作りが楽になるヒントが満載！オンラインで開催した教室の参加者様のリアルな声をまとめました。

カカオ豆から手作りするチョコレート店「east enders coffee chocolate」で開催された、ウガンダのカカオとコーヒーを知るお話会のレポートです

管理栄養士おススメの食のオノマトペで楽しむ絵本をご紹介。「シャキシャキ」「じゅー」「ふつふつ」「トントン」料理をするときや食べるときの音がたくさん使われた絵本。 食べてみたいの意欲や美味しさをプラスしてくれる音、あなたも楽しんでみませんか？

「フォローアップミルクあげた方がいいですか？」生後9か月を過ぎた離乳食後期になると教室や相談でよく聞かれます。ちがいや日本や海外の見解をお伝えします。

「おかあさんといっしょ」で人気の食べ物ソングを紹介します。主食・主菜・副菜・果物などに分けて、親子で楽しく、食べ物への興味を育てるきっかけにいかがですか？

食と農を通じて子どもたちの「食べる力・育てる力・考える力」を育む食農がっこう。自然体験×食育×農育で、未来につながる学びを始めませんか？

料理が苦手、食事がストレス、そんなあなたへ。調理しないで“選ぶ力”が身につく、新しい形の料理教室で自分らしいごはんを見つけませんか？

白い卵、赤い卵、ブランド卵…いろいろ種類があるけどどう選ぶ？黄身の色の違いはなに？違いと選び方お伝えします。

お弁当の食中毒を防ぐためにできること。食中毒予防の3原則・家庭でできる食中毒予防の6つのポイント・お弁当の食中毒予防の6つのポイントお伝えします。

「牛乳を飲んでお腹がゴロゴロ…」それ、乳糖不耐症かもしれません。体に合う食べ方と、安心できるカルシウムのとり方を解説します。

子どもの好き嫌いやこどもの食事に悩んでいる方へ。完璧じゃなくていい「こどもごはんのゆるワザ体験版」で、ごはん作りが少しラクになるヒントをお届けします。