豊田市・食農がっこうの収穫＆調理体験レポートです。耕作放棄地から開墾した畑で育てたたまねぎ・にんにく・じゃがいもを収穫し、6品の料理を手作り。畑から食卓までの全工程を体験した参加者の声もご紹介します。

6月4日の虫歯予防デーに合わせ、甘い飲み物に含まれる砂糖の量を管理栄養士が解説。コーラやジュース、スポーツドリンクの砂糖量を角砂糖で比較。飲み物が虫歯になりやすい理由や、日常の飲み物選びのコツもご紹介します。

「血液サラサラ」「免疫力アップ」「美肌」…実はこれ、普通の食品には表示NGって知っていましたか?元行政栄養士の管理栄養士が、食品表示・広告で禁止されているNG表現を具体例とともに解説。消費者として見抜くチェックリスト付きです。