「血液サラサラ」「免疫力アップ」「美肌」…実はこれ、普通の食品には表示NGって知っていましたか?元行政栄養士の管理栄養士が、食品表示・広告で禁止されているNG表現を具体例とともに解説。消費者として見抜くチェックリスト付きです。

食物アレルギーに事を知って学ぶことで、食物アレルギーの方を守ることにつながります。なぜ発症するか、症状の出やすい食べ物、どんな症状が出るか、診断方法、食品表示の見方や日常生活の注意点がわかります。

無添加表示の最新情報をまとめました。 消費者庁の「食品添加物の不使用表示ガイドライン」わかりやすくお伝えします。