管理栄養士鈴木ひかりです☺
いつもご覧いただきありがとうございます。
ゆる楽ごはんでカラダもココロも健康に。
あふれた情報でわからなくなった方へ
食の楽しさをお伝えします☺
今日は
料理が好きでも得意でもない管理栄養士の私おすすめ！
買ってよかった調理グッズをまとめます☺
1．水切りボウル
こちらはお米を洗う時に超便利。
あとや野菜を洗う時。
ボウルが傾けやすいようになっていて
片側に穴が開いているんです。
お米を洗う時ザーとあらって
傾けたらお水が切れる
ざるいらず！！
というわけで重宝しています。
２．みじん切り器
みじん切りってめんどくさくないですか？笑
・たまねぎ
・ねぎ
・しそ
・にんじん
などなど
包丁でやるより簡単手早くできる
みじん切り器。
たまねぎはまだ包丁でみじん切りにする気になれますが
ねぎとか本当に無理って思ってたんです。
そしたらこんなに便利なものが！
私のおすすめは大容量サイズ。
通常サイズだと2回3回に分けてやらなくてはいけないものが
900mlの大容量サイズなら1回（量が多いと2回）で
ひっぱるだけでみじん切りに。
手動なのですが
電源いらずなので
使いたいときにひょいっと出して洗って片づけられるから便利！
今は
ニトリさんや他メーカーさんからも発売されていますね！
100均のものだけはおすすめしません。
切れ味がいまいちだったり
すぐ壊れてしまったりしたのでね…
生ごみ堆肥をやってらっしゃる方にも便利です。
夫は通常サイズに生ごみを入れて
刻んで堆肥づくりをしてました。
刻めるとやっぱり分解が早いみたいです。
便利な2種セットあります↓
私は最初2種セット買ってました。
3．せん切り器
こちらはにんじんやだいこん、いもなどかたいものをせん切りにしたい時に超便利。
包丁で切ると
あれあれ？
細いやつと太いやつがあるぞ。
なんてことがありますが
せん切り器を使えば太さが統一され
調理の加熱むらが少なくなりますし
できあがりも綺麗に仕上がります。
私が購入したのはレギュラーサイズですが
ガード付きワイドサイズもあります。
「極細」や「太」もありますので
買う時はお好みの太さになるせん切り器をご購入いただけるとイイのかなと思います。
4．ちょっと良い包丁
私の持っている包丁です。
手入れがあまりよくなくサビておりますが…
左から
菜切り包丁・三徳包丁・ペティナイフ・パンきり包丁・柳刃包丁
菜切り包丁・柳刃包丁 ⇒ 日本橋木屋
三徳包丁 ⇒ ヤクセル 嵐（現在は販売されていないようで「曜」が発売中）
ペティナイフ ⇒ バイト先からのいただきもの
パンきり包丁 ⇒ ニトリで購入
包丁の切れ味がよいと
サクサク切れて
ストレス軽減です。
時短にもなります。
私のおすすめは
・菜切り包丁 ⇒ 野菜を切る
・三徳包丁 ⇒ お肉やお魚を切る
・ペティナイフ ⇒ 果物を切る
この3つを持っておくと便利。
果物は大きい包丁だと皮が向きにくいのでペティナイフが便利です。
三徳包丁があれば
基本野菜もお肉も切れるのですが
衛生面を考えると肉用・野菜用は包丁が別のが望ましいことと
菜切り包丁がやっぱり野菜切りやすい。
あとあって便利だったのが
・パン切り包丁 ⇒ パンを切る
・柳葉包丁 ⇒ 刺身の柵を買って自宅で1切れずつ切る(その方が割安)
ステンレスはさびにくいですが
鋼はサビます。
5．３coinsの計量スプーン
計量スプーンもいろいろありますが
個人的にプラスチックがあまりお好みでないことと
こちらはスプーンのすくう部分に丸みがあって
ものすごく計りやすい。
持ち手の部分は太いから持ちやすいし
大さじ1の15ml、小さじ１の5ml、小さじ1/2の2.5ml、小さじ1/4の1・25ml
と種類が豊富です。
私としては小さじ2の10mlも欲しいところ(笑)
一時期在庫切れでしたが
ネットで再販されたみたいですし
先日３coins行ったら売ってましたので
お近くに店販がある方は店舗へ行ってみてもいいかもです。
いかがでしたでしょうか。
管理栄養士というだけで
なぜか料理が好きで得意と思われがちですが
好きではないし（嫌いでもないですが）
得意ではないです。私は（笑）
いかに簡単に美味しく作れるか。
ちょいちょい試作という実験をしていますが
めんどくさがりだからです。
夫がいないだけでごはん作るのが面倒になります。
そんな私がいかにごはんを作るのを楽にするか
買って（包丁はいただき物もありますが）
使ってよかったなという調理器具
本日はまとめました。
皆さんも使って
「これよかった！」みたいなものがあったらコメントでぜひ教えてください☺
本日もご覧いただきありがとうございました♡
また次回もお楽しみに☺
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