管理栄養士がヤマシン醸造の春の直売会＆木桶工場見学ツアーに参加してきました！スギの木桶で約3か月熟成する白醤油の製造工程や、普通の醤油との違いをわかりやすく解説。身近な調味料の「裏側」を知ると、食卓がもっと豊かになりますよ♪

ランニングエッグで有名な岡崎市の太田商店さんのたまご工場見学＆らんパークへ行ってきました！卵の美味しさのヒミツや鶏のこと、農場から届いた卵が出荷されるまでの流れなど見学レポをまとめました。