調味料や献立の考え方を学ぶ「料理をしない料理教室」。自分のものさしが育ち、ごはん作りが楽になるヒントが満載！オンラインで開催した教室の参加者様のリアルな声をまとめました。

味噌の種類（麹・色・味の違い）と全国味噌MAPを詳しく解説！愛知県岡崎市の八兆実をめぐる八丁味噌問題についても触れています。味噌のあれこれお伝えします。