畑日記 Oct.2022





2022年10月14日(金)

 

とうもろこしの成長に衝撃!!

 

ご覧いただきありがとうございます!


開墾している岡崎市の畑。

とうもろこしを植えて

どうなるかドキドキしていましたが

成長しております!!!


とうもろこしの成長


今日はお伝えします。


Before

苗を植えたときはこちら(9月8日)


After

約1か月後


10月18日(火)


ちゃんと”とうもろこし”になってきましたー!!


とうもろこしは1本に雌花が複数咲くものもあるので

1本あたり1つに絞って育てていきます。

そうすることで甘くておいしいトウモロコシができます。


雌花をぽきぽき折っていきます。



そして折ったとうもろこしは

ヤングコーンとしていただきます♡


こんなに採れましたー!!

採れたてヤングコーンは

・皮を薄く残してグリルで丸焼き

・皮をむいて塩ゆで


していただきます♡


缶詰めや水煮のヤングコーンとは比べ物にならないくらいおいしいです!!

そして土が良いからか、

今回のヤングコーン、甘くておいしく感じました♡


ちなみに、スーパーや直売所でもヤングコーン販売されますよ♪

とうもろこしが並ぶ少し前に置かれます。

来年夏、見かけたら買って食べてみてくださーい♪


とうもろこし、途中で受粉したのですが、

ちゃんとうまく受粉できたかがあと心配です。

受粉しないとどうなるかというと

綺麗な粒々のとうもろこしにはなりません。

すき間だらけか、最悪粒ができず、芯だけのとうもろこしに…


今週また見に行って成長具合確認してきます!!


台風の接近で何本か折れたり

どうやら動物にかじられたり

いろいろあったとうもろこしですが

楽しみです♪


今日もご覧いただきありがとうございました☺



 

管理栄養士鈴木ひかり

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